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鴨鍋スタイル

家で鴨鍋

そら豆と鴨ミンチとごぼうとフルーツトマトのパスタ

鴨料理全般

夕食に表題のとおりのパスタを食べました。旬のそら豆は味も食感も最高で、鴨ミンチ&ごぼうとの相性もよく、今日、熊本物産館でみつけた甘いトマトと合わせたらなんだか至福でした。鴨もも肉のミンチは小分けにして冷凍庫で凍らせておくと、何かと便利です。

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